豆豉金丝笋

　　1、取林间金丝笋一袋对半切开，用开水焯过后，以清水漂洗沥干，将剖面
朝下平铺于盘中。
　　2、加入少许高汤，调盐、味精，撒上豆豉，淋上油蒸20分钟，撒葱丝即
可。