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食谱
鳝丝炒苦笋
2006/1/4 16:56:31 9608点 永安之窗
1、将林间苦笋一袋切成细丝,用开水焯过后,以清水漂洗后沥干。
2、黄鳝400克,新鲜荞头50克或葱20克,洗净备用。
3、炒锅加油50克烧至五成熟,将荞头或葱头煸炒,再依次下黄鳝、笋丝,加盐、胡椒粉、味精、葱花即可起锅。
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