原 料:龙眼肉10枚、大枣5枚、糯米100克、生姜3片,白糖100克。
制 作:(1)将龙眼去壳去核,冲洗干净,切成小块。大枣冲洗干净,剔去枣核。糯米淘洗干净。
(2)取锅放入清水、大枣、生姜、糯米。先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮至粥成,加入龙眼肉、白糖调味后食用。
食 法:每日早晚趁热各服1次,但不宜过量。
功 用:养心补脾、益气血、助精神。适用于女性贫血、月经不调、神经衰弱、体虚多汗、脾虚泄泻、产后浮肿、气血亏虚,产妇临盆时服食,能大补气血助精神,抗疲劳等。
注 意:本品是妇女常用保健佳品。原料中的大枣,忌与海鲜、葱同食,否则易引起腰腹疼痛和脏腑不合及头胀。