安贞特产日晒鸭干

juck 2010/1/1 20:30:50 9704点永安之窗

　　安贞鸭干，是当地有名的特产之一。其气味芳香，口感独特，堪称一绝！
所谓“闻到鸭干香，神仙也跳墙”，来到安贞堡不尝一下安贞鸭干，可就枉费你的安贞之行。特别是罗联枝师傅做的鸭干在当地响有盛名，他制做的鸭干都是采用亲自饲养的农家土鸭，小鸭的品种选择肉质鲜美的安贞小土鸭，经传统手艺宰杀腌制，再用竹片撑开成形，最后经天然的日光晒干而成。其手艺娴熟，口味纯正，深受当地人的喜爱，很多人都是慕名前来购买！

安贞堡，俗名“池贯城”，位于永安市槐南乡，建于清代光绪十一年(1885年)，于清光绪二十四年（1898年）竣工，历时十四年，耗白银万两。它占地面积约10000平方米，建筑面积6000平方米，大小房间360余间，建有正堂、下堂18处，可供千余人在里食住。是省内现存最完好的古代夯石建筑之一。其建筑规模之宏大，建筑形式之精美，都属国内罕见，堪有“民间故宫”之称。