柿子的综合开发利用

　　柿子在我国栽培已有三千余年，在全国分布甚广。主要产区在山东、河北、河南、山西、陕西等五省。柿子营养丰富，在所有的水果中柿子的复合维生素 A的含量最高。但由于它自身的特点，深加工利用较少，除鲜销外，只能做些像柿饼、柿片之类上市。
　　为综合开发利用柿子原料，我们以柿子做主要原料，作成美味可口的柿子饮料，柿子酒、半干、干酒以及柿子果醋等。使柿子深加工出现了突破性成果。这些产品不仅可丰富市场，而且可为企业带来新的利润增长点。
　　年产千吨的投资如下：
　　柿饮料：75－80万元
　　柿　　酒：150万元
　　柿　　醋：10—180万元　　
 
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