莴苣深度加工及保鲜项目简介

　　一、项目名称：莴苣深度加工及保鲜项目
　　二、承办单位：大湖镇人民政府
　　三、项目地址：大湖镇金溪工业园
　　四、项目联系人：罗耿　　联系电话：0598-3500018
　　五、建设理由、条件及市场预测
（一）莴苣具有无公害、绿色环保，茎大肉厚、口感好、色泽美观等特点而受到消费者的广泛青睐；同时因该品种栽培季节为秋冬季，于第二年春分前可收获，生产季节与稻作生产季节错开，是农村大力发展冬季农业综合开发，解决冬闲劳力的有效途径；此外因实行稻-菜轮作，改良了土壤，具有较高的社会效益、生态效益和经济效益。
（二）前不久，永安莴苣已荣获中国地理标志产品保护品牌。目前,全市各乡镇莴苣种植面积迅速扩大，辖区内种植面积达6000亩，外围面积30000亩，合计种植面积达36000亩，产量近5万吨。
（三）随着人们生活的不断改善，绿色、环保食品越来越受到消费者的睛睐，项目产品由于符合绿色环保必将受到欢迎，经深加工的产品由于食用方便必将大受注目。
　　六、建设内容和规模
　　项目计划投资1000万元人民币，其中固定资产投资542万元流动资金458万元，投资主要项目有（建厂用地20亩*3万元/亩=60万元，保鲜库1500平方*600元/平方=90万元，生产车间1000平方*450元/平方=45万元，仓库2000平方*300元/平方=60万元，锅炉房土建130平方*300元/平方=3.9万元，汽车衡控制房30平方*300元/平方=0.9万元，办公及生活用房420平方*600元/平方=25.2万元，厂区的道路大门围墙，合计25万元，制冷设备2套*15万元=30万元，净菜生产线一条（筛选机、削皮机、切片机、清洗）35万元，淹制及包装生产线一条135万元，2吨锅炉一台12万元，水电配套20万元。
　　七、经济效益和社会效益
　　本项目拟年加工鲜莴苣6000吨进行计算，其中保鲜3000吨，加工处理后净鲜菜上市;加工香菜心3000吨。实现产值1560万元，利税220万元。（一）净菜：原料3000吨*成品率75%=2250吨，分成小包装每袋500g,共450万袋，每袋0.8元，可实现销售收入360万元。（二）香菜心：原料3000吨*成品率75%=2250吨，以每袋225g小包装面市，每袋售价1.2元，共1000万袋，可实现销售收入1200万元。项目实施后，可有效地促进农业产业化，增加农民收入，同时可安排60人的就业，社会和经济效益显著。
　　八、投资情况：
　　项目总投资1000万元，其中固定资产投资542万元。拟吸收市外资金500万元。
　　九、项目进展情况：着手进行项目的可行性论证调研。