提前的年夜饭

廖昌照  2011/2/8 15:38:28  8409点  永安之窗
  2月2日7时,永安市大湖中学的魏佛添雇了一部车子,带着妻子、儿子从大湖镇赶到10公里外的岭后吴坊村老家,陪同71岁的老父亲魏步武吃年夜饭。听说大湖镇岭后一带的年夜饭提前到早餐吃,笔者兴趣,应邀与他们同往。

  8时,我们到了吴坊村,魏步武的三个女儿携女婿、外甥带着丰富的年货、土特产,已分别从大湖的百叶车、魏坊村及永安城区等地回到娘家。他们一家人将礼品摆在堂屋,燃放花炮,喝毕新年茶点后,就上桌提前吃传统的年夜饭。

  饭菜是魏步武老人和在家务农的小儿子准备的,酒菜丰盛,共六碟八碗。有几道菜是每年必备的,如象征年年有余,读书人鱼跃龙门的大鲤鱼;代表福禄寿喜大团圆的四喜丸子;有年高、老年长寿含意的年糕;表示怜子爱幼的红枣莲子羹。随着晚辈不间断地给长辈夹菜,长辈给晚辈倒酒,宴席的氛围达到高潮。乘兴我问起了魏步武老人:“为何大湖岭后这一带是早上吃年夜饭?”他告诉我:“现在大湖岭后的村民有一部分是在解放前因贫困或躲地主的债被逼赶到这里求生存,加上这里地处深山密林,又是土匪路霸出没的地方,为了防止被打劫和躲债,百年前村里就定下早餐提前吃年夜饭的习俗。解放后,在共产党的领导下,我们的日子年年好、节节高,村民的生活水平大大提高。随着实行计划生育,子女少而精,为了和谐社会,方便儿女照顾好家庭,我们这一带提前吃年夜饭的习俗没改,先陪父母吃早饭,再让子女回家,自由自在安心吃年夜饭,和谐共享改革开放的好成果,欢欢喜喜过新年。”

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