八千余尾中华鲟安家洪田上石村

　　近日，在永安市洪田镇上石村中华鲟特色养殖基地，由永安市紫云农业发展有限公司养殖的8000多尾中华鲟第二代品种史氏鲟、达氏鲟在养殖技术人员的精心饲养下，正悠然地在鲟鱼池中来回穿梭。

　　上石村位于国家级森林公园紫云山脚下，海拔约600多米，山泉水常年恒温在15摄氏度左右，水质洁净，非常适合鲟鱼类生态养殖。三年前，该村农民依托村里独特的绿水青山和优良的地理水文条件，上引山泉、下筑鱼塘，在鱼塘中使用增氧机等先进设备，采用先进的管理技术，成功地让八千余尾中华鲟在这里安了家。

　　据该公司负责人吴春柱介绍，史氏鲟、达氏鲟养殖主要是销售雌鱼鱼卵，用于产鱼子酱。雌鱼成长周期为七至八年，成年雌鱼体重可达30到40公斤，雌鱼平均产卵量约为其体重的12%。目前，市场上史氏鲟、达氏鲟鱼子酱主要销往韩国和日本，行情价每公斤为4000到8000元，粗略算下来，预计八年周期仅鱼子酱的产值就超过1亿元，再加上史氏鲟、达氏鲟本身鱼肉的食用价值，该公司凭借这一特色，预计每年可实现利润1000多万元。

　　据了解，雌鲟鱼产卵在每年的6月份，届时，该公司生产的美味鱼子酱将走出大山，传递到世界各国人民的餐桌上。