老区茶唱响“生态经”

  2015/2/6 18:57:01  3381点  永安之窗

图为富丰茶园里放养家禽。

  安砂镇是革命老区镇,茶产业该镇的传统优势产业。1997年,安砂镇将铁观音作为全镇主栽品种予以推广。目前,全镇共有茶园3000亩,主要生产铁观音、金观音、黄金桂、毛蟹等品种,2014年全镇茶叶产量207吨,年产值约2000万元。近年来,由于茶叶产能过剩、生产成本上涨、国际绿色壁垒设置、节俭政策等不利因素,茶叶市场都受到一定程度的冲击,茶农积极性受到挫伤,甚至出现部分茶园抛荒迹象,茶叶产量产值有所下降,老区茶同样遭遇“成长的烦恼”。

  对此,茶农陈金员深有体会。今年60岁的陈金员是安溪人,1978年到安砂镇玲珑村安家落户,引进了安溪铁观音,专业种茶制茶30多年。在他的记忆里,1996到2005年是老区茶发展的“黄金期”,当时他家有三四十亩茶园,一年有春、夏、暑、秋四个采摘期,年收入可达10万元,最好的时候高达20多万元。而近些年来,茶叶严重供大于求,“生产成本涨了,茶叶平均价格却不高”,为此,他将茶叶采摘期减少为春、秋两期,如今80多亩的茶园,年收入也不过10万元。

  面对茶叶市场低谷,老区茶如何破题突围?安砂镇积极推进生态茶园建设,推广茶叶生产规模化和机械化,加强茶农组织化程度,走品牌发展道路,增强茶农发展的信心,茶产业焕发新活力。

  生态产茶,用品质说话

  在市富丰食品有限公司制茶厂,500多亩茶园全部采取不施化肥、不喷农药,茶树也很少修剪。“这种野放型的管理模式,虽然茶叶产量相对较低,但品质却得到了大大提升。”厂长张助根介绍,茶园里还放养了火鸡、白鹅等80多只家禽,它们既可以吃虫、吃草,家禽排泄的粪便还可以直接用作茶树的天然肥料。

  去年,富丰茶叶通过了QS食品安全生产认证。同时,茶叶经过台湾专业机构的食品残留农药检测,251项农药均未被检出。目前,公司茶叶畅销全国各地,甚至远销英国、日本等国家,接轨国际绿色食品。

  近年来,安砂镇大力推动茶产业进行生态转型,通过组织茶农开展集中培训、外出参观学习、落实相关扶持政策等方式,加强生态茶园建设,引导茶农对低效益茶园进行改造,施用有机肥,推广间种绿肥、中耕松土等技术,助力提升茶叶品质。

  生态产茶成了越来越多安砂茶农、茶企业发展新思路。玲珑村村主任黄德春自家有20多亩铁观音茶园,三年来全部施用沼液、鸡粪等有机肥,没使用一点化肥,“土壤有机质含量高了,茶叶的品质也变得更好了。”通过提档升级、提质增效,不仅茶叶平均价格提高了三分之一,还创下了每公斤茶叶零售价达2000元的纪录。黄德春相信,坚持念好“生态经”,茶产业发展的前景会越来越好。

  多元发展,抱团闯市场

  茶品口味的差异、养生保健类茶饮的需求……随着茶叶消费市场发展日益多元化,安砂镇依托茶叶企业和专业合作社平台,积极推广茶叶新品种、新工艺,为老区茶注入了新生机。

  2013年,云湖茶叶专业合作社从武夷山引进熟茶碳焙新技术,去年制售熟茶1万公斤,每公斤平均价格约1000至1200元。相比于电焙,碳培工艺复杂费时,理事长吴立湖说,“七八斤的茶叶要焙上一两天时间,每间隔一段时间就要人工翻茶。”他们碳焙所需的木炭是专门从漳州收购的荔枝木,碳焙制成的熟茶气味浓香扑鼻,不用放置冰柜储藏,存放越久品质越佳。

  富丰公司优化整合茶叶产品结构,除了毛蟹、大毫、梅占、黄金桂、正山小种、福云6号等品种,还从台湾引进了东方美人、贵妃乌龙茶等新品种,出击中高档茶叶市场。其中,东方美人茶由茶小绿叶蝉吸食后产生自然发酵的茶芽制成,具有独特的蜂蜜及熟果香,1公斤售价可高达1万元至1.6万元。贵妃乌龙茶兼具东方美人的蜜味甜香和传统乌龙的深厚浓醇,同样获得国内外消费者的青睐。

  目前,安砂镇共有1家茶叶企业和6家茶叶专业合作社,全镇现已注册“永安赞”、“水悦茶香”等4个茶叶商标。咏韵茶叶专业合作社于6年前成立,陈金员等7名成员通过整合和添置制茶设备,降低了生产成本,同时通过交流技术、购销信息,提升茶叶品质。

  然而,茶企、茶叶合作社规模小,仍是安砂镇的普遍现状。据安砂镇农业综合服务中心工作人员介绍,安砂镇正在积极整合茶产业资源,将零星分散的茶园集中到有技术、资金和市场的企业和合作社,培育做大做强,同时进一步提高茶农的组织化程度,有效发挥合作社的优势作用,让茶农可以充分享受到抱团发展带来的“红利”。(陈莉莉罗立加文/图)

  

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