青水畲族乡：千年古寨点绿成金

　　▲青山环抱青水畬乡。

　　▲民族手工制茶。

　　民族手工制茶。“蓝蓝的天空，掩映着青山绿水，任时光轻轻地流淌着一张张鲜活的笑容；古老的廊桥，联通了黑瓦白墙，凭岁月悄悄地铭记着一个个感人的故事。”这是青水畲族乡给远方来客的最初体验。

　　自“开闽第一”王审知征战于此迄今，青水畲族乡已有1100多年的历史。如今，这个千年古寨，正在以“念好发展经、弹好民族曲、画好山水画”的发展新思路，着力于发展绿色产业、彰显畲乡风情、保护生态环境，唱响了一曲点绿成金的“最炫畲族风”。

　　念好发展经：骏马奔驰佩绿鞍

　　绿色产业，是当今的朝阳产业，也是青水畲族乡的一大特色。该乡党委书记温永有形象地说：“这就好比一匹骏马，奔驰在青山绿水间，宛如佩上绿色的宝鞍。”

　　6月12日傍晚，记者见到了罗溪畲族村制茶大户罗福财。他有着20多年的种茶、制茶经验。据他介绍，罗溪畲族村是永安乃至三明市最早发展茶产业的村庄，村里有上百年的古茶树，胸径超过15厘米。他主要以传统工艺制作茶叶，在他的辐射带动下，全村有20多户村民种茶。

　　现在，青水畲族乡拥有茶山9700多亩，年产茶600吨，产值6000多万元。福建天宝岩茶业发展有限公司，还对传统制茶工艺进行了创新。去年10月14日，国家知识产权局授权公告了公司的“一种茶叶的加工工艺”发明专利，这也是三明市茶业获得的首个国家发明专利。

　　据公司董事长邱科进介绍，这是一种以高香型茶树品种为原料，结合绿茶、乌龙茶、黄茶等三种茶类的制作工艺而创新出的新工艺。通过新工艺制作的茶叶，具有绿茶的清雅、乌龙茶的花香、黄茶的甘爽。他说：“我是永安青水过坑村人，又深受竹乡文化影响，就把这种新茶命名为‘天宝岩竹茶’。”

　　相传，“闽王”王审知征战福建时，曾对当地村民敬献的绿豆饼赞不绝口。现在，以“闽王饼”著称的糕饼制作业，也成了全乡的一大特色产业。在乡里的主街上，槐甫村村民池承财开了一家“畲乡高饼店”，深受大家青睐。究其原因，他说：“我们的饼纯手工制作，不含任何食品添加剂，口感纯正，吃着也健康。”据统计，目前青水畲族乡有750多户村民，分赴全国12个省，注册115家制饼企业，从业人口达3700多人，占全乡总人口的20%。

　　眼下，乡里正在为“闽王饼”申请中国地理标志。此外，乡里还发展了1.4万亩莴苣、2.1万亩甜玉米等高山农业产业，并推广毛竹林的高效经营，将亩产值从200多元提高到1000多元。

　　弹好民族曲：畲风纯朴令君欢

　　端午节放假三天，对于龙头村党支部委员陈水清来说，却比平常更忙：她在自家开办的农家乐餐馆里，接待了一批又一批远道而来的游客。在陈水清看来，他们都是冲着天宝岩的优美风光而来，但她想让他们对畲乡人的风俗民情也留下深刻印象，所以特别细心地为他们服务。

　　在青水畲族乡下辖的21个村中，有9个是畲族村。这里的畲族人民，偏爱蓝色，更喜贴近大自然。这可以从他们的民族服装看出：男人们穿蓝色或青黑色的棉布衫，上面绣着龙凤图；而女人们的服装上则绣着山里的花草、林间的鸟雀、空中的云彩、雨后的彩虹。

　　“在与当地畲族人的聊天交往中，你可以透过他们着装的表面，感受到那种潜于心又化于形的纯朴民风。”福建绿之韵生态农业有限公司总经理杨金朝告诉记者，他当初就是被这种纯朴民风所吸引，才决定从泉州晋江来到青水畲族乡发展生态旅游业。

　　2014年的国庆假期，杨金朝和他的朋友们来到青水畲族乡旅游，在一家畲族人开的餐馆里用午餐。他和他的朋友们都没有点菜，只是让店老板按照用餐的人数，上一些农家菜。结果，店老板不仅拿出上好的土鸡、土鸭等特色菜招待他们，还主动在结账时给了他们很大的优惠。“这虽是一件小事，却可以看出畲族人的纯朴。”杨金朝说，“这种民风给了外地人温暖和快乐。”

　　如今，杨金朝也在龙头村，开了一家“龙头驿站”的宾馆，还兼营畲乡餐饮、生态养殖等。他所招的10多个员工都是当地人，就连核心管理人员也是龙头村的村民。谈到未来的愿景时，杨金朝说：“我希望当地党委、政府能进一步挖掘畲乡文化底蕴，突显畲乡风情特色，推动畲乡生态旅游业的发展。”

　　事实上，杨金朝的期盼，恰恰是青水畲族乡党委、政府正在谋划的大事。刚上任不久的乡长钟程，就在琢磨怎样围绕乡党委提出的长远发展规划，打造畲族文化交流地，弹好“看得见青山、留得住乡愁”的畲乡民族风情曲。

　　画好山水画：醉美青山古厝盘

　　“要看青山绿水，就到青水畲族乡。”在我市民间，流传着的这句话，已成为青水畲族乡的名片。的确，你在这里极目远眺，不是苍翠的青山，就是澄碧的溪水。

　　“要想发展绿色农业，彰显畲乡风情，就要保护好生态环境。这是青水畲族乡可持续发展的生命线。”乡党委书记温永有十分重视生态保护。要说乡里保护生态环境的力度有多大，就不得不提起多年前的一段往事。

　　1987年，乡政府在龙吴村开办了一个造纸厂。到2012年时，这个厂已经成为乡里的重头企业，每年可以给乡财政带来10多万元的收益，还可以解决40多位村民的就业问题。但由于生产技术落后，生产设备老化，导致排放出来的废水，污染了苏坑溪的水质，惹得龙吴村及其下游几个村庄的村民们叫苦不迭。乡党委、政府派出专门工作组进行调研后，决定将这个纸厂拆除，就地改造成新村建设点。

　　说起改造前后的对比，现住在新村点的村民蔡立英对此深有体会。他说，以前住在纸厂附近，连用溪水冲厕所都嫌脏；现在溪水清多了，可以用来洗菜、洗衣服。村委会副主任蔡立杆也表示，纸厂拆除后，村里的噪音没有了，否则常在半夜被机器的轰鸣声惊醒。

　　近年来，乡党委、政府通过加大河道污染整治、矿山开采整治、盗伐林木专项整治、畜禽养殖污染整治、污染企业整治工作力度，大大减少了对生态环境的破坏。同时，通过完成重点生态区位林的赎买、适时调整优化林分结构、引导群众“多种树、少砍树、培育参天大树”等做法，持续推进了“森林永安”建设，有力地保护了生态环境。

　　当前，青水畲族乡党委、政府正在加快进度，建设集镇景观休闲步道。项目建成后，从青水畲族村的永宁桥，到沧海畲族村的化龙桥，将连为一体。龙昌坊、龙长坊、龙德堂、冬发堂，这4座古厝也将成为盘亘于青山绿水之中的耀眼明珠，让游人们在古山、古水、古桥、古民居、古村落组成的山水画中流连忘返。（魏兴谷文/图）