一是集中食品监管力量,深入实地调查摸底。做到领导重视、重点突出,措施有力,以“四落实(落实“辖区分片、人员分组”负责制;落实深入乡镇指导帮扶;落实小作坊普查到位;落实小作坊核查汇总)确保专项整治工作顺利完成。二是科学把握界定原则,稳妥理清整治范围。结合调查摸底的初步情况,召开专题工作会议,组织力量重新核查,建立小企业小作坊档案。三是发挥多方联动作用,积极推动整治到位。做到食品药品、工商、卫生等部门的共同参与,企业树立食品安全第一责任人的意识,积极推动协管员队伍建设。四是完善长效监管机制,有效保障食品安全。坚持专项整治与日常监管相结合,规范监管机制,实现有序运作,目前已建立并逐步形成以辖区责任制为重点,以巡回检查制、责任承诺制和质量预警制为主要内容,以乡镇(街道办事处)为基础,以市场准入制为手段,以信息化管理网络为载体的食品安全管理长效机制。