市质监局创新小作坊监管模式初见成效

　　我市食品生产加工企业70%以上为7人以下的小企业、小作坊，分布在城乡结合部、乡镇。小作坊是乡镇经济的重要组成部分，人员多是当地人。面对小作坊的存在有其必然性和合理性的现实，市质监局因地制宜，以小陶黄酒农户生产基地为切入口，积极探索食品小作坊监管新模式。通过政企联动，创新体制，在小作坊监管上走一条 “公司＋农户”的经营之路。
　　小陶镇盛产黄酒，当地农户家家户户在秋冬季节都有酿造。按照市场准入标准要求，黄酒小作坊将被淘汰出局。为推进黄酒加工业的健康发展，该局鼓励当地最大的黄酒加工农户刘昌庭创办“永安市甘乳岩酒业有限公司”，在生产、技术上给予大力扶持，经营上采取“公司＋农户”的模式操作。公司按市场准入的要求完善生产、检验设备，改进生产工艺，按标准组织生产，目前已取得了食品生产许可证。当前该公司对当地农户自酿的酒经指标检测合格后都以不低于市场价格的方式直接收购作原料酒，经加工、检验、包装后以公司名义销售。这即保证了黄酒的质量，又方便了农户的销售，提高了农户的酿酒积极性，促进了当地经济的发展。