一是认真调研选点。从人口规模、区域特点、作坊分布、加工食品及基础条件上进行综合比较,慎重选择小作坊示范村,确保示范村工作效果明显,辐射面广。目前已确定小陶镇五一村为小作坊示范村。
二是制定工作计划。制定了《“五一黄酒”小作坊示范村建设实施方案》,明确了创建食品安全小作坊示范村的指导思想、组织领导、工作目标、具体标准、工作措施等。
三是争取多方支持。注重与政府有关职能部门和小陶镇、五一村协调沟通,努力形成齐抓共管的工作局面。
四是加大帮扶力度。通过政企联动,走“公司+农户”的经营之路,集中品牌,提升包装档次,拓展市场,提高市场占有率。
五是强化日常监管。在创建“食品安全示范村”工作中,着力保障农村食品质量安全,引导和监督食品生产业主建立和落实各项自律制度,严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料的违法行为。
六是树立示范典型。以点带面树典型,确定“永安市甘乳岩酒业有限公司”作为小作坊示范点,引导黄酒加工农户进行软、硬条件整改,达到食品安全生产条件要求,有效推进示范村建设。