市质监局“八个紧贴”，强化食品安全

　　市质监局以贯彻全国质量工作会议和省局派驻工作组部署为契机，以“服务企业年”和“小作坊专项整治年”活动为抓手，以服务地方经济发展为核心，以加强食品监管、确保食品质量安全为工作重点，深入实施食品质量安全市场准入制度，加强区域食品监管和监督检查，积极探索食品安全监管工作新机制、新方法。
　　一是紧贴本局开展的“创建学习型组织”活动，加强对全局、所质量监管人员和检验人员的食品质量安全知识培训。局领导就当前的食品质量安全形势、食品安全监管的体制、抓食品质量安全的主要措施以及进一步提高区域监管工作的有效性等方面内容，对全体干部职工进行分析、讲解并提出要求，取得良好的效果。
　　二是紧贴电子监管网工作，在食品监管工作中引入现代电子信息技术。该局把食品当作电子监管的重点，组织片区责任人进企业宣传发动，至今已有17家食品企业加入电子监管网，为确保食品企业质量安全奠定了坚实的基础。
　　三是紧贴食品监管区域责任制，抓好巡查回访制度的落实。该局按照《食品生产企业监管方案》、《巡查作业指导书》、《回访记录表》及《食品生产企业风险评价表》等的要求，由监管人员按照监管级别、监管频次、风险等级开展定期巡查，发现问题责令企业限期整改，并按期做好回访检查企业整改是否到位。通过巡查回访，企业的违规行为被及时发现，消除了食品安全隐患。
　　四是紧贴本局开展的“服务企业年”活动，促企业自身发展。该局为企业质量管理人员、检验人员培训食品相关法律法规，使企业了解掌握了生产加工的法律法规要求，受到企业好评； 同时针对企业需要，为永安馋龙食品加工厂、华融禽业有限公司等食品企业提供服务，指导其建立了化验室，完善了检测手段，帮助企业完善管理制度和生产条件，使企业具有持续生产合格产品的能力，以尽早达到市场准入的要求。
　　五是紧贴“食品小作坊专项整治年”活动，推动全市小作坊规范有序发展。该局把今年定为“食品小作坊整治年”，对食品小作坊采取调查建档、无证移交、开业申报、质量承诺、巡查回访、强制检验、及时界定等措施，确保小作坊最基本的安全卫生。同时加强对小作坊进行引导管理，对小作坊业主进行免费培训、建立小作坊示范村、定期公示等举措，有力促进小作坊逐步走上规范化的管理轨道。
　　六是紧贴本局制订的食品监管十八项管理制度，强化对食品企业的动态监管。严格《食品添加剂备案管理》《食品查处记录制度》等十八项制度的执行与落实，掌握企业的生产的经营、质量保证体系运行、关键质量点的作业指导与控制，对所有企业进行食品质量安全风险评价，针对评价后的情况实施动态监管，促进企业规范合法生产。
　　七是紧贴获证企业后续监管，着重把好“二关”——巡查关、年审关。全市目前有19家食品获证企业，巡查中食品监管人员到企业针对企业存在的软硬件问题逐一提出，分别指导，突出“三个环节”、“四本台帐”、“五项制度”的贯彻执行情况；年审工作是证后监管工作的重点，该局严格按照《食品生产许可证企业年度报告及审查工作管理规定》的要求，召开年审工作会议，布置年审工作，按序时进度把好年审关，促使企业产品持续保持质量合格与稳定。
　　八是紧贴“帮、扶、促”等措施，促进企业自身发展。帮扶企业进一步建立和完善食品加工企业标准、计量、质量等基础工作，督促企业规范生产行为，引导企业做大做强，规模发展，提升产品质量，如该局通过对小作坊示范点——永安市甘乳岩酒业有限公司的帮扶培育，使该公司的黄酒成功进入沃尔玛。