罗坊乡：寒冬时节，腊鸭飘香

　　寒冬时节，罗坊乡又开始了新一年的腊鸭制作。该乡具有几百年丰富的“腊鸭”制作加工经验，以放养130天以上的鸭子为原料，在独特的区域气候条件下，不熏、不烘、不烤，加工出独特风味的“梦溪腊鸭”。近年来，该乡高度重视腊鸭产业发展，依托腊鸭有限公司这一平台，通过培育养鸭示范户，激发农民养鸭的积极性，为加工腊鸭提供了优质的鸭源，今年，该乡共有养鸭户437户，养鸭6.8万只。预计今年全乡将加工腊鸭8万只，产值可达520万元。
　　罗坊乡地处永安市西南部９２公里处，海拔４２０－９５０米不等，无霜期２９５－３００天，冬季少雾，光照时间长，寒冷干燥。是制作腊鸭的理想环境。“梦溪腊鸭”于２０００年、２００１年连续两年荣获三明市名特优商品交易会金奖，２００２年被福建省消费者委员会推荐为绿色消费产品。