市质监局“六个紧贴”强化食品生产企业监管

　　今年来，市质监局巩固产品质量与食品安全专项整治成果，紧紧围绕“六个紧贴”，加强对全市食品生产企业的监督管理，确保企业持续满足保证产品质量的必备条件，保证食品质量安全。
　　一是紧贴食品安全监管工作责任制，抓好巡查回访制度的落实。今年来，该局已开展食品企业巡查43次，巡查企业20家，责令企业整改7起，回访企业12家。通过巡访活动，企业的违规违法行为被及时发现，7起食品安全隐患被及时消除，不规范行为得到及时整改。 
　　二是紧贴食品质量安全预警机制，切实把住生产源头。根据取证企业往往存在着产品质量稳定性差、生产必备条件不能持续保持的现状，该局在与所有食品企业已经签订《承诺书》的基础上，又与企业业主都签订了《食品生产企业质量安全责任状》，进一步明确了食品生产企业食品质量安全第一责任人责任，引导企业自律。
　　三是紧贴审查通则和细则的具体要求，对食品生产企业分别进行指导。该局食品监管人员和监管责任人按片区责任制深入企业，逐一检查企业存在的软硬件问题，重点在原辅材料采购验证、食品添加剂使用管理、出厂检验等方面进行完善。 
　　四是紧贴产品质量监督检验制，规范企业生产行为。该局积极通过指导企业技术人员加强出厂检验、认真落实定期监督检查制度、加强日常监督检查强化对食品生产企业产品质量监管，在此基础上对产品质量监督检查不合格的企业查找原因，跟踪监督，确保监管覆盖面。
　　五是紧贴食品标准化工作，加强食品企业产品标准备案咨询工作。建立健全食品标准登记注册和企业产品标准备案前的咨询管理制度，对食品企业的产品标准查新、产品标准指标的确定等方面提出新的要求，强调了生产现场调查、原始记录和逐层验证等事项，明确作业流程，规范管理程序，以确保食品企业产品标准的质量有效提高。
　　六是紧贴地方政府，加强政府职能部门的信息沟通与联系。主动争取当地政府、食安委的重视和支持，定期汇报食品生产企业的现状，对有可能出现的区域性、行业性食品安全问题的，及时报告地方政府，主动提交工作方案，千方百计地将食品安全监管工作提升到政府工作层面。同时，取得了各部门的支持与配合，多方联动，形成合力，把食品生产企业的监管工作向纵深方向推进。